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章鱼钱包app下载安装-吃了30多年排骨,没想到加1壶茶进去,出锅这么甘旨,越吃越香

admin 2019-11-18 201人围观 ,发现0个评论

我爱吃肉,也爱喝茶,每一次肉吃多了,我都会泡一壶浓茶来解腻,平常呢,也总喜爱泡上一壶自己爱喝的茶渐渐品尝,一次喝着茶时忽然想,假如用茶做一道菜,那会是什么滋味呢?因而,我买了3根排骨,来试试滋味。

这一道菜暂时叫它茶香排骨,做法我选了最简略的烹饪办法,配料也用得很少,但出锅滋味幽香,口感也特别好,爱吃排骨爱喝茶的朋友,能够试一试哦。

具体做法过程如下:

第一步:先预备一把茶叶,用茶壶先泡出一壶茶。我用的是家里现有的绿茶,我们能够选用自己喜爱喝的茶来做。

第二步:排骨清洗洁净砍成小段,然后冷水下锅,把排骨焯一下水,加几块姜片和一点料酒进去,能够去除异味。水开后,排骨焯两分钟就能沙里瓦是什么意思够了,关火捞出来清洗一下,沥干水分。

第三步:预备一点姜片,一棵葱,把葱头切下,葱苗切葱花备用。

第四步:预备30g左右的冰糖,章鱼钱包app下载安装-吃了30多年排骨,没想到加1壶茶进去,出锅这么甘旨,越吃越香锅中下少量的油,倒入冰糖,我们来炒一点糖色,调小火,渐渐熬一下,熬至冰糖溶化,冒泡变焦糖色时,倒入排骨,快速翻炒,让排骨上色。

第五步:翻炒至排骨上到糖色后,参加适量的生抽,少量老抽,盐,姜葱,再次翻炒均章鱼钱包app下载安装-吃了30多年排骨,没想到加1壶茶进去,出锅这么甘旨,越吃越香匀。

第六步:翻炒均匀后,把排骨转入砂锅中,再倒入泡好的茶,茶叶要过滤出来哦,不要加到锅里一同煲,这样会影响口感的章鱼钱包app下载安装-吃了30多年排骨,没想到加1壶茶进去,出锅这么甘旨,越吃越香。

第七步:盖上锅盖,调大火烧开,烧开后转中小火煲半个小时,有时间的话,调成小火渐渐煲久一点,这样更入味好吃哦。

第八步:好了,时间差不多了,还没开盖就闻到一股幽香味了,我们翻开锅盖,加上少量的蚝油,调大火边拌和收一下汁。

第九步:汁不要收太干哦,留少量汁,关火出锅,再撒上预备好的葱花,上桌开吃吧,看着都流口水了,孩子们闻到香味,早就说肚子饿得咕咕叫了,个个都说等不及想试一试这茶香排骨了,其实我也早就流口水了。

这一道香馥馥的茶香排骨就做好了,喜爱的朋友试一下!新做法新滋味,出锅后才发现,今日买的3根排骨太少了,还没吃过瘾呢,就只剩余盘子了,不过最近排骨真的好贵吃,明日仍是忍住不往肉档过了。

此图文原创作者:客家人铁头

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